Verse kruiden geven gerechten een uitzonderlijke smaak, maar de bereiding ervan kan een tijdrovende klus zijn. Kruidenstrippers bieden een handige oplossing, waarmee je snel blaadjes van de steeltjes verwijdert en het proces stroomlijnt. Verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen, sommige modellen hebben zelfs een mes om te hakken, waardoor het makkelijker en leuker wordt om verse kruiden in je gerechten te verwerken.
Om de volle smaak van verse kruiden te behouden, is een goede bewaarmethode essentieel. Wikkel ze na het wassen en drogen in keukenpapier en bewaar ze in een afgesloten zak om ze een paar dagen vers te houden. Basilicum, met zijn zoete en pittige tonen, is perfect voor mediterrane gerechten zoals pastasauzen en pesto. De houtachtige geur van rozemarijn versterkt vlees en geroosterde groenten, terwijl koriander een frisse, citrusachtige toets toevoegt aan de Aziatische en Latijns-Amerikaanse keuken.
