Het onderzoek ontwikkelde zich al snel tot een gezamenlijke inspanning. Liefhebbers van antieke voorwerpen, kookliefhebbers en nieuwsgierigen van alle leeftijden bundelden hun kennis. Na urenlange discussies kwam de waarheid eindelijk aan het licht.
De onthulling: een antieke vleesmolen
Tot ieders verbazing bleek het mysterieuze object geen zeldzaam industrieel gereedschap of een vreemd instrument te zijn, maar een ouderwetse handmatige vleesmolen . Een keukengereedschap dat ooit onmisbaar was, maar nu grotendeels is vervangen door elektrische apparaten en daardoor door velen vergeten is.
Dit type vleesmolen werd met een klemschroef direct aan een tafel of werkblad bevestigd. Het vlees werd erin geplaatst en door een geperforeerde plaat geperst door aan een slinger te draaien. Simpel, efficiënt en opmerkelijk ingenieus.
Een uitvinding uit de 19e eeuw.
Wat maar weinig mensen weten, is dat de vleesmolen een veel langere geschiedenis heeft dan je zou denken. Hij werd in de 19e eeuw uitgevonden door Karl Drais, een Duitse uitvinder die bekend stond om zijn innovatieve ideeën. Destijds kostte het bereiden van vlees veel tijd en moeite; dit apparaat betekende daarom een ware revolutie in de huishoudelijke keuken.
Dankzij de vleesmolen waren de stukken vlees gelijkmatiger, ging de bereiding sneller en waren recepten toegankelijker voor dagelijks gebruik. In veel huishoudens was de vleesmolen een onmisbaar apparaat, dat soms van generatie op generatie werd doorgegeven.
