De juiste methode is als volgt:
Was eerst de rijst, maar overdrijf het niet. Tijdens het wassen is het niet nodig om de rijst onder stromend water af te spoelen.
Roer de rijst met je handen en was hem in een kom om eventuele zichtbare onzuiverheden te verwijderen. Was de rijst slechts één of twee keer voorzichtig, dan blijft hij goed, zelfs als hij lang gewassen en bewaard wordt.
Het is het beste om oude rijst niet vaker dan drie keer te wassen.
Giet er vervolgens het rijstwater overheen.
Rijstwater is het water dat overblijft na het wassen van rijst. Sommige sporenelementen uit de rijst, zoals calcium en fosfor, blijven in dit water achter. Gebruik het om bloemen water te geven; het kan een gunstig effect hebben. Het kan ook gebruikt worden om rijst te wassen.
Gebruik het om groenten en fruit schoon te maken. Omdat rijstwater licht zuur is, kan het pesticideresten op groenten en fruit afbreken, waardoor ze gezonder worden om te eten.
Gebruik het om de afwas te doen. Het kan effectief vet van oppervlakken verwijderen. Rijstwater is zuur en de watermoleculen kunnen olievlekken losmaken.
Het kan ook gebruikt worden om vlees of vis met een sterke visgeur schoon te maken. Voeg gewoon een beetje zout toe aan het rijstwater. Dit kan de visgeur verwijderen en het eten smakelijker maken. Het kan ook roest verwijderen, kleding witter maken en nog veel meer.
