Deze traditionele koekjes met marmelade zijn onweerstaanbaar lekker en eenvoudig te maken. Ze zijn boterachtig, kruimelig en smelten op de tong – perfect bij een kopje koffie of thee. Een favoriet van generatie op generatie!
📝 Ingrediënten:
-
150 g patentbloem (tarwebloem)
-
20 g aardappelzetmeel
-
100 g zachte boter (½ pakje op kamertemperatuur)
-
1 eidooier
-
40 g poedersuiker
-
1 tl vanillesuiker
-
snufje zout
-
enkele eetlepels stevige marmelade (bijv. rozenbottel, abrikoos of pruim)
