-
Schelpen Vullen en in Ovenschaal Leggen: Vul elke afgekoelde pastaschelp voorzichtig met een lepel van het ricottamengsel. Wees niet te zuinig, ze mogen goed gevuld zijn. Tip: Om te voorkomen dat de schelpen aan de bodem plakken, kun je een dun laagje van de gehaktsaus op de bodem van de ovenschaal smeren voordat je de gevulde schelpen erin plaatst. Leg de gevulde schelpen met de opening naar boven in de ingevette of met saus bedekte ovenschaal.
-
Saus en Kaas Toevoegen: Schep het gehakt-marinara mengsel voorzichtig over de gevulde pastaschelpen. Zorg dat de saus zich een beetje verdeelt tussen en over de schelpen. Bestrooi het geheel gelijkmatig met de geraspte mozzarella en de resterende geraspte Parmezaanse kaas.
-
Bakken in de Oven: Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie. Dit voorkomt dat de kaas te snel bruin wordt en helpt de schelpen goed door te warmen. Bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder daarna voorzichtig de aluminiumfolie en bak nog eens 10-15 minuten, of tot de kaas volledig gesmolten is, mooi goudbruin kleurt en lekker bubbelt.
-
Serveren: Haal de ovenschaal uit de oven en laat deze een paar minuten staan voordat je serveert (het is erg heet!). Garneer eventueel met wat verse, gehakte basilicum of peterselie. Serveer de gevulde schelpen warm.
Eet smakelijk!
Tijden & Porties:
