2. Gember bewaren in zand
Als je de beschikking hebt over schoon zand, is dit een van de meest effectieve methoden voor langdurige bewaring. Spreid een dunne laag gember uit in een bak en bedek deze volledig met zand.
Voor wie in een appartement woont, is een bloempot een goede optie: vul deze met zand en begraaf de gemberplant erin.
Het zand helpt de temperatuur te reguleren en voorkomt dat vocht te snel verdampt. Hierdoor blijft de gember stevig, vers en bestand tegen schimmel. Wanneer je gember nodig hebt, graaf je gewoon de gewenste hoeveelheid uit. Op deze manier blijft gember maandenlang vers zonder zijn aroma te verliezen.
3. Gember bewaren met gedroogde theebladeren
Als je vaak thee drinkt, heb je waarschijnlijk al gedroogde theebladeren in huis. Deze kun je ook gebruiken om gember te conserveren.
Wikkel wat gedroogde theeblaadjes in een tissue of keukenpapiertje. Doe dit theepakketje samen met de gember in een plastic zak. Druk alle lucht eruit voordat je de zak goed dichtknoopt.
Bewaar de zak in de koelkast of op een koele plek.
