Het pleidooi voor gebakken eieren
Gebakken eieren zijn heerlijk en vullend. Door eieren in een pan te koken, geniet je van een zachtere textuur en rijkere smaak. Ze passen perfect bij toast, groenten of zelfs een traditioneel ontbijt met bonen en aardappelen.
De gezondheidseffecten van gebakken eieren hangen echter sterk af van de bereidingswijze. Als je je eieren bakt in een kleine hoeveelheid olijfolie of avocado-olie, kunnen ze nog steeds een gezonde optie zijn. Maar bakken met veel boter of ongezonde oliën kan de hoeveelheid verzadigd vet en calorieën verhogen, wat niet ideaal is voor de gezondheid van het hart.
Een gebakken ei, gebakken in olie, bevat gemiddeld zo’n 90 tot 100 calorieën. Dit is iets meer dan een gekookt ei, maar nog steeds relatief laag vergeleken met veel andere ontbijtproducten, zoals gebak of bewerkte ontbijtgranen.
