Ingrediënten (4 pers.)
Voor de gehaktballen
-
800 g gehakt
-
1 ui (fijngesneden)
-
2 teentjes look (geperst)
-
2 takjes rozemarijn
-
2 takjes oregano
-
1 blaadje salie
-
1 ei
-
4 el paneermeel
-
1 klontje boter
-
1 scheutje olijfolie
-
Peper & zout
Voor de saus
-
1 ajuin
-
1 teentje look
-
1 tl sambal oelek
-
2 sneetjes gezouten spek (in blokjes)
-
1 scheutje rode wijn
-
1 l tomatenpulp
-
1 bosje basilicum
-
Extra rozemarijn & oregano
Voor de pasta-ovenschotel
-
400 g penne
-
250 g kerstomaten (gehalveerd)
-
2 bolletjes mozzarella
-
Verse basilicum
