Hoe maak je pinda-dadelhapjes zonder bakken
Klaar om deze lekkernijen te maken? Dit recept is zo simpel dat je er geen expert in hoeft te zijn. Hier is een stapsgewijze handleiding:
- Dadels voorbereiden : Week 1 kopje ontpitte dadels 10 minuten in warm water om ze zacht te maken. Laat ze goed uitlekken.
- Meng de basis : Doe de geweekte dadels, 1 kopje geroosterde pinda’s, 1 eetlepel cacaopoeder (indien gebruikt) en ½ theelepel kaneel (indien gebruikt) in een keukenmachine. Mix tot het mengsel een plakkerig deeg vormt.
- Voeg het bindmiddel toe : Voeg 1 eetlepel kokosolie of pindakaas toe. Mix tot alles aan elkaar plakt. Als het te droog is, voeg dan een theelepel water toe.
- Vorm de hapjes : Rol het mengsel tot balletjes van 2,5 cm. Je krijgt ongeveer 12-15 hapjes, afhankelijk van de grootte.
- Koel af en geniet : Zet de hapjes 20 minuten in de koelkast om op te stijven. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking tot twee weken (als ze zo lang meegaan!).
Professionele tip : Voor een extra feestelijk tintje rolt u de hapjes door gemalen pinda’s of ongezoete kokosvlokken voordat u ze in de koelkast zet.
Gezondheidsvoordelen van pinda-dadelhapjes
Deze hapjes zijn niet alleen lekker, ze zijn ook een ware voedingsbron. Hier zijn enkele voordelen die wetenschappelijk bewezen zijn:
