Bereiding: 25 minuten (rusttijd: 30 min)
🛒 Ingrediënten:
200 g fijne couscousgries
1 rode paprika (ca. 100 g), in kleine blokjes
1/2 komkommer (ca. 100 g), ontpit en in blokjes
1 rijpe tomaat (ca. 100 g), in blokjes
1/2 gele paprika (ca. 80 g), in blokjes
1 citroen (sap en zeste)
2 eetlepels olijfolie
10 blaadjes verse munt
4 blaadjes kropsla (voor de presentatie)
Zout en peper naar smaak
👩🍳 Gedetailleerde bereidingswijze:
