Stap 3: Garneren en serveren
Haal de frietjes uit de oven en laat ze een minuut of twee afkoelen, net lang genoeg om de kaas iets te laten stollen maar nog wel gesmolten te houden. Bestrooi met gehakte koriander of peterselie voor een vleugje kleur en frisheid.
Verwijder met een spatel de kaaskorst en serveer ze warm en mals, met je favoriete saus.
Goede opties zijn onder meer:
- Klassieke ketchup of pittige mayonaise
- Knoflook Aioli
- Ranchdressing
Zure room gemengd met bieslook of hete saus
Twist-optie: Kaasbeignets
Als je deze snack in een hapklaar formaat wilt omtoveren, kun je ook kaasbeignets maken met hetzelfde kaasidee.
Wat heb je nodig:
- 2 kopjes gemalen cornflakes (voor het knapperige laagje)
- 1 kopje geraspte mozzarellakaas
- 1 tot 2 middelgrote aardappelen of 500 gram geraspte koude appels (voor een zoet-hartige toets)
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels gehakte koriander
- Kookolie om te frituren
Hoe maak je ze:
- Meng de aardappelen of appels met zout, peper en koriander.
- Voeg de kaas toe en roer tot alles gelijkmatig bedekt is.
- Rol kleine lepeltjes van het mengsel tot kleine balletjes.
- Bedek iedere cake met verkruimelde cornflakes voor een goudbruin knapperig resultaat.
- Verhit de olie tot 180°C (350°F) en bak tot de olie knapperig en goudbruin is, ongeveer 6 tot 7 minuten.
- Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
Deze donuts zijn kaasachtig, knapperig en ideaal om in te dippen of als lekker hapje op een feestje te serveren.
