« Deze Franse mosselgratin is zó romig, knapperig en vol smaak dat je je even in een Parijse bistro waant! 🇫🇷🦪🔥 »
Ingrediënten
-
1,5 kg verse mosselen
-
1 sjalot, fijngehakt
-
2 teentjes knoflook, gehakt
-
200 ml droge witte wijn
-
200 ml volle crème fraîche
-
1 eetlepel bloem
-
30 g boter
-
1 bosje platte peterselie, fijngehakt
-
50 g geraspte kaas (Gruyère of Comté)
-
2 eetlepels paneermeel
-
Zwarte peper naar smaak
-
Een scheutje citroensap (optioneel)
-
Een snufje nootmuskaat (optioneel)
