Verlies 3 tot 4 kg in een week: dat is de belofte van dit express eierendieet!
Voedingsdeskundigen waarschuwen voor te strenge diëten en snel gewichtsverlies.
Eieren zijn een echt superfood! Naast een veelvoud aan goede voedingsstoffen (vitamine B12, D, fosfor, jodium, luteïne, enz.) leveren ze een maximum aan zogenaamde eiwitten met een hoge biologische waarde, omdat ze bestaan uit acht « essentiële » aminozuren, dat wil zeggen aminozuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken en die we moeten eten.
In de praktijk leveren twee eieren 13 gram eiwit (ongeveer 20% van de dagelijkse behoefte van een vrouw) en staan ze gelijk aan 100 gram vlees (1 kleine biefstuk). Deze eiwitdichtheid maakt ze bijzonder verzadigend.
Het eten van een hardgekookt of zachtgekookt ei bij het ontbijt is veel beter voor uw gezondheid (en uw figuur!) dan toast met jam of ontbijtgranen met honing. Het voorkomt namelijk de typische trek die rond 11:00 uur ontstaat en waardoor u naar vet of zoet grijpt.
Het ei: de ster van het dieet. Het is
dan ook niet verwonderlijk dat voedingsdeskundigen het bovenaan de lijst van ideale voedingsmiddelen plaatsen voor mensen die zich zorgen maken over hun gewicht. Naast de rijkdom aan eiwitten, die helpen bij het behoud van spiermassa, bevat het namelijk weinig calorieën (ongeveer 90 calorieën voor een gemiddeld ei van 60 gram). Dit is het geval voor Dr. Jean-Michel Cohen, die het in zijn nieuwste boek « De Cohen Methode » (eerste druk) tot de ster van zijn snelle dieet heeft gemaakt. Voordat hij met dit zeer strenge dieet begint, benadrukt de auteur vier punten:
