.
Een frustrerende ontmoeting in het restaurant
Iedereen die ooit in de restaurantindustrie heeft gewerkt, weet hoe veeleisend het kan zijn. Servers jongleren met meerdere tafels, spoedbestellingen, dieetbeperkingen en eindeloos bijvullen – en dat allemaal terwijl ze glimlachen en ervoor zorgen dat klanten zich vermaken.
Maar hoewel het werk zwaar is, maken tips het vaak de moeite waard. In de VS, waar het basissalaris voor servers notoir laag is, zijn fooien meer dan een « dankjewel » – ze zijn een reddingslijn. Daarom kan het zo ontmoedigend zijn als een klant je op weg naar buiten prijst, om vervolgens een fooi achter te laten die nauwelijks een kopje koffie dekt.
Een server in Los Angeles deelde deze frustratie nadat hij had gewacht op een groep tieners die waren gekomen om hun thuiskomst te vieren. De jonge gasten lachten, praatten en genoten van de avond terwijl de ober hard werkte om hen een positieve, volwassen eetervaring te geven.
Toen de rekening was betaald en de tafel was afgeruimd, keek de ober naar beneden en zag de fooi: slechts $ 3,28.
« Er is niets frustrerender dan een klant die me uitbundig bedankt en glimlacht als ze weggaan, maar ik krijg weinig tot geen fooi », schreef de server in een oprechte post op sociale media.
Voor velen in de restaurantindustrie zou het verhaal daar zijn geëindigd – weer een teleurstellende avond, nog een herinnering aan hoe zwaar klantenservice kan zijn. Maar het lot had iets anders in gedachten.
