Het begon als een gewone lunch op een doordeweekse dag. Ik at een simpele salade van een zaak die ik vaak bezoek – vertrouwd, handig en betrouwbaar. Niets leek ongewoon totdat ik mijn vork optilde voor de volgende hap en iets kleins aan een blaadje sla zag kleven.
In eerste instantie dacht ik dat het kruiden of een graan was dat niet goed gemengd was. Maar hoe langer ik keek, hoe ongemakkelijker ik me voelde. De kleine, ronde balletjes waren zo dicht op elkaar gepakt dat het totaal niet op voedsel leek.
