Dit hartige Kerststronkje is een originele en smakelijke variant op het klassieke zoete kerststronk-dessert. Gemaakt met zachte ricotta en romige robiola, gecombineerd met fijne plakjes geroosterde kalkoen en een frisse saladevulling, is dit gerecht een echte blikvanger op je feesttafel. De subtiele pittigheid van roze peperkorrels en de aromatische toets van wilde venkel maken het geheel perfect in balans. Licht, luchtig en heerlijk smeuïg – een feestelijk voorgerecht waar iedereen van zal smullen! 🎁🍽️

1. De basis voorbereiden

• Leg de sneetjes sandwichbrood naast elkaar, waarbij ze elkaar een klein beetje overlappen.
• Gebruik een deegroller om ze gelijkmatig plat te rollen, zodat ze een stevige basis vormen voor het oprollen.

2. De vulling maken

• Doe de gemengde salade in een kom en voeg de mosterd toe.
• Meng goed door elkaar zodat de smaken zich goed vermengen.

3. Het oprollen van het Kerststronkje

• Leg het uitgerolde brood op een vel vershoudfolie.
• Verdeel de plakjes geroosterde kalkoen gelijkmatig over het brood.
• Verspreid daarna de saladevulling eroverheen.
• Gebruik de folie om het geheel strak op te rollen als een rolcake.
• Wikkel het stevig in met een extra laag vershoudfolie en laat het minstens een paar uur in de koelkast opstijven.

4. Vormgeven en decoreren