Dit hartige Kerststronkje is een originele en smakelijke variant op het klassieke zoete kerststronk-dessert. Gemaakt met zachte ricotta en romige robiola, gecombineerd met fijne plakjes geroosterde kalkoen en een frisse saladevulling, is dit gerecht een echte blikvanger op je feesttafel. De subtiele pittigheid van roze peperkorrels en de aromatische toets van wilde venkel maken het geheel perfect in balans. Licht, luchtig en heerlijk smeuïg – een feestelijk voorgerecht waar iedereen van zal smullen! 🎁🍽️
Ingrediënten (voor 6-8 personen):
- 400 g gemengde salade (bijv. coleslaw of een kant-en-klare salade met wortel en knolselderij)
- 250 g ricotta (uitgelekt)
- 200 g robiola kaas
- 120 g geroosterde kalkoenfilet, in dunne plakjes
- 1 eetlepel mosterd
- 5 sneetjes rechthoekig sandwichbrood
- Roze peperkorrels naar smaak
- Wilde venkel naar smaak
