Het dagelijks gebruik van waterkokers is zo gewoon geworden dat de meesten van ons er niet bij stilstaan wat er zich binnenin het apparaat afspeelt. Waterkokers worden gebruikt om water te koken voor thee, koffie, kindermaaltijden of snelle maaltijden, dus beschouwen we ze als vanzelfsprekend; per definitie een schoon apparaat. Toch vergeten veel gezinnen één cruciale stap: regelmatig schoonmaken.
Tegenwoordig heeft bijna elke keuken wel minstens één waterkoker, die vaak meerdere keren per dag gebruikt wordt. De paradox is dat, hoewel we er water in koken – iets wat we associëren met hygiëne en veiligheid – de binnenkant van de waterkoker een van de meest verwaarloosde plekken in de keuken kan zijn.
Op een forum over huishoudelijke apparaten werden foto’s gepubliceerd van de binnenkant van een al lang gebruikte, maar nooit schoongemaakte waterkoker. De aanblik leidde tot een golf van reacties en verbazing. Voor veel gebruikers was het ronduit schokkend.
Wat hoopt zich nu precies op in de waterkoker?
Foto’s van de bodem van een waterkoker bedekt met een dikke laag witte en gelige aanslag riepen sterke emoties op. Voor sommigen was het de eerste keer dat ze zich realiseerden hoe de binnenkant van hun eigen apparaat er na maanden of jaren gebruik uitzag.
Deskundigen leggen uit dat deze afzetting voornamelijk kalkaanslag is, die ontstaat door de aanwezigheid van calcium en magnesium in het water. Hoe harder het water, hoe sneller en intenser de kalkaanslag zich opbouwt. Maar dat is niet alles.
De vochtige en warme omgeving van een waterkoker kan ook de groei van andere verontreinigingen bevorderen, waaronder micro-organismen. Hoewel kokend water de meeste bacteriën doodt, zorgt het gebrek aan regelmatige reiniging ervoor dat sediment en vuil uit de omgeving zich geleidelijk ophopen, waardoor een moeilijk te verwijderen laag ontstaat.
