- Een eenpansmaaltijd met weinig inspanning die aanvoelt alsof hij uit oma’s keuken komt
- Comfortfood voor senioren dat zacht is voor de maag en rijk van smaak
- Een klassiek diner dat perfect samengaat met aardappelpuree, noedels of groenten
- Een gerecht dat goed invriest voor toekomstige maaltijden of restjes
Laten we een duik nemen in het volledige, stapsgewijze recept.
Slow Cooker Salisbury Steak met Kruiden en Champignonjus
Porties: 4
Dit gerecht is een perfecte mix van hartige rundergehaktpasteitjes, verse kruiden, gekarameliseerde uien en malse champignons – allemaal zwemmend in een weelderige bruine jus die tot in de perfectie dikker wordt. Het is ouderwets comfortfood, verheven en vereenvoudigd.
Ingrediënten
Voor de Salisbury steaks:
- 1 pond rundergehakt
- 1 ei
- 1/4 kopje fijngehakte ui
- 1/4 kopje gewoon paneermeel
- 2 teentjes knoflook, geperst of fijngehakt
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
Voor het dichtschroeien:
- 1 eetlepel olijfolie
Voor de jus en groenten:
- 1 grote ui, in ringen gesneden
- 8 oz verse champignons, in plakjes
- 2 kopjes runderbouillon (bij voorkeur natriumarm)
- 1 pakje bruine jus mix
- 2 eetlepels ketchup
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel Worcestershire saus
Om de jus in te dikken:
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels water
