Prei zit boordevol essentiële mineralen die bijdragen aan het algehele welzijn en de interne balans:
IJzer – draagt bij aan de vorming van rode bloedcellen
Magnesium – ondersteunt het zenuwstelsel en emotionele stabiliteit
Zwavel – helpt schadelijke fermentatie in de darmen te voorkomen
Silica – versterkt botten en bevordert de soepelheid van de huid
Natrium- en kaliumzouten – brengen de zuurgraad in evenwicht en bevorderen de vetstofwisseling
Mangaan – verbetert de spijsvertering en de opname van voedingsstoffen
Fosforzuur – werkt als een tonicum voor het zenuwstelsel
Calcium – essentieel voor botsterkte en stofwisselingsgezondheid
Daarnaast bevat prei vitamine B-complex en vitamine C, die essentieel zijn voor de energieproductie en het immuunsysteem.
Het van nature hoge stikstofgehalte draagt bij aan weefselherstel en -regeneratie. Prei is ook rijk aan slijmstoffen en cellulose, twee stoffen die het spijsverteringskanaal reinigen en smeren, wat de regelmaat en de gezondheid van de darmen bevordert.
Kan prei je humeur verbeteren?
