In de snelle digitale wereld van vandaag lijken overal schokkende krantenkoppen over gezondheid te verschijnen. Je hebt ze waarschijnlijk wel eens gezien:
« Deze 3 groenten hebben een hoog risico om kanker te veroorzaken – vermijd ze nu! »
In combinatie met dramatische rode tekst, enge afbeeldingen of valse ‘dokter’-citaten, zijn deze berichten bedoeld om mensen in paniek te brengen – en te delen. Maar voordat je je groenten weggooit, laten we het rustiger aan doen en feit van fictie scheiden.
Kan zoiets gezonds als groenten uw risico op kanker echt verhogen? De waarheid is veel genuanceerder – en veel minder angstaanjagend.
