Nummer 5: Ananas – een schatkamer vol bromelaïne
Een hapje verse ananas levert je lichaam bromelaïne, een opmerkelijk enzym waarvan talrijke studies hebben aangetoond dat het fibrine afbreekt, het eiwitnetwerk dat bloedstolsels bij elkaar houdt.
Duitse wetenschappers hebben ontdekt dat bromelaïne de samenklontering van bloedplaatjes bijna net zo effectief kan verminderen als aspirine, maar met aanzienlijk minder maagklachten. Verse of bevroren bromelaïne werkt het beste; bromelaïne uit blik verliest het grootste deel van het enzym.
Nummer 4: Kiwi – De kleine groene ranger
Laat je niet misleiden door de donslaag op je kiwi’s. Twee kiwi’s bevatten meer vitamine C dan een sinaasappel, en daarnaast een gezonde dosis vitamine K en polyfenolen, die bijdragen aan een normale bloedstolling.
Een onderzoek uit 2019 van de Universiteit van Oslo wees uit dat mensen die vier weken lang twee kiwi’s per dag aten, de kleverigheid van bloedplaatjes met 15% verminderden en dat hun triglycerideniveaus hun bescherming tegen bloedstolsels verdubbelden.
Pel ze en eet ze op, of snijd ze in stukjes en voeg ze toe aan yoghurt. Je bloedvaten zullen je dankbaar zijn.
