Wit goud – zo wordt kwark al sinds de oudheid genoemd. Kwark is een zeer waardevol product voor het menselijk lichaam. Kwark bevat namelijk veel calcium en magnesium. Door de consistentie van kwark worden deze componenten sneller opgenomen. Calcium uit vis wordt bijvoorbeeld veel moeilijker opgenomen, en ook veel minder.
Je kunt kwark dus niet uit je dieetsnipperen. Alleen als er contra-indicaties zijn.
Het is de moeite waard om een recept te geven voor het maken van kwarksticks als tussendoortje.
Ingrediënten voor kwarkstengels met appel:
- Kwark – 330 g;
- Appel – 1 el;
- Ei – 1 e.;
- Zout – 0,5 theelepel;
- Suiker – 2 eetlepels;
- Zure room – 2 eetlepels;
- Rozen – 50 g;
- Bloem – 280 g;
- Vanille – 1/3 theelepel;
- Bakpoeder – 1 theelepel
Bereiding van kwarkstengels met appel:
