Je kunt ze toevoegen aan yoghurt, verkruimelen in een salade of gebruiken om een cake op smaak te brengen… maar wist je dat een handjevol noten echt een verschil kan maken in je dagelijks leven? Ze voldoen aan alle eisen: praktisch, heerlijk, vullend en boordevol voedingsstoffen die je welzijn bevorderen. De enige vraag is hoeveel je er moet eten, hoe je ze kiest en, het allerbelangrijkste, hoe je ze naadloos in je voedingspatroon kunt integreren.
Noten: hoeveel moet je ervan eten (en wanneer)?
Goed nieuws: je hoeft het niet te overdrijven. Een « verstandige » portie is ongeveer 20 tot 30 gram per dag , oftewel een klein handjevol (ongeveer 7 tot 14 walnoothelften, afhankelijk van de grootte). Deze hoeveelheid levert gezonde vetten (voornamelijk onverzadigd), wat plantaardige eiwitten, vezels en micronutriënten zoals magnesium, koper en mangaan.
Geniet ervan als tussendoortje in de middag om de bekende middagdip te voorkomen, of als topping op je ontbijt als je een drukke ochtend hebt: ze stillen de honger zonder de maaltijd zwaar te maken.
