Magnesium: energie en spierondersteuning
Magnesium is een ander essentieel mineraal dat betrokken is bij de productie van ATP, de cellulaire energiebron. Een onvoldoende magnesiuminname kan spierkrampen en vermoeidheid veroorzaken. Om een gezonde magnesiumspiegel te behouden, wordt aanbevolen om ongeveer 420 mg per dag te consumeren. Pompoenpitten, zonnebloempitten en groene bladgroenten zijn uitstekende bronnen van magnesium.
Vitamine B1 : de ultieme oplossing
Vitamine B1, oftewel thiamine, speelt een cruciale rol in de koolhydraatstofwisseling. Het zorgt ervoor dat het lichaam koolhydraten kan omzetten in energie. Een B1-tekort verhindert deze omzetting, wat leidt tot suikerophoping en een verergering van het glycatieproces. Overmatige consumptie van geraffineerde koolhydraten put de B1-voorraad van het lichaam uit, wat niet alleen leidt tot problemen met de bloedsomloop, maar ook tot perifere neuropathie, gekenmerkt door een branderig of gevoelloos gevoel in de voeten.
