De alvleesklier is een vitaal orgaan dat een belangrijke rol speelt bij de spijsvertering en de regulering van de bloedsuikerspiegel. Een ongezond dieet kan de werking ervan echter ernstig belemmeren en mogelijk uw risico op alvleesklierkanker verhogen – een van de dodelijkste vormen van kanker met een lage overlevingskans. Om uw alvleesklier te beschermen, is het belangrijk om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden of te beperken die ontstekingen kunnen veroorzaken, de insulineproductie kunnen verstoren of kunnen bijdragen aan kankergezwellen.
Hier zijn 10 van de gevaarlijkste voedingsmiddelen voor uw alvleesklier:
1. Bewerkte vleeswaren
zoals spek, worst en charcuterie bevatten nitraten en conserveermiddelen, die in verband zijn gebracht met een verhoogd risico op kanker, waaronder alvleesklierkanker. Studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van deze producten het risico op alvleesklierkanker met wel 67% kan verhogen.
2. Rood vlees.
Rundvlees, varkensvlees en lamsvlees bevatten veel verzadigd vet, wat de alvleesklier kan ontsteken en insulineresistentie kan bevorderen. Regelmatige consumptie, vooral gegrild of aangebrand, kan kankerverwekkende stoffen produceren.
De beste restaurants bij mij in de buurt
3. Gefrituurd eten
Friet, gefrituurde kip en andere gefrituurde voedingsmiddelen bevatten veel transvetten en AGE’s (Advanced Glycation End Products). Deze stoffen dragen beide bij aan ontstekingen en stress in de alvleesklier.
De beste restaurants bij mij in de buurt
