De curry van broccoli en champignons met kokosmelk met basmati is een plaat die de perfectie van de moderne vegetarische keuken en de exotische besparingen uit Azië ten goede komt. Crémeux, parfum en evenwicht, ik combineer de lait de coco, de aromatische rijkdom van de kruiden en de fraîcheur van de légumes. Brocoli hoort bij een aanraking van croquante en kleur, de champignons bieden een fondante textuur en een heerlijke umami, en tegelijkertijd is de basmati, langer en parfum compleet met veel elegantie. Als het vlees comfortabel en geraffineerd is, is het ideaal om een avondmaaltijd of een tussendoortje te eten.
L’origine du curry et son adaption végétarienne
De “curry” is een grote variatie aan gerechten die afkomstig zijn uit het Midden-Oosten en Azië uit het Zuid-Oosten. Chaque région, chaque famille een eigen versie, met de melanges van unieke appels « masala ». De kokosmelk, typisch voor de curry’s van het zuiden van de Indische Oceaan en van Thailand, heeft een textuur die wordt gebruikt en een heerlijk laagje dat in evenwicht is met de chaleur van de kruiden. De curry van broccoli en champignons met kokosmelk is een moderne en vegetarische aanpassing aan traditionele plats, waarbij de smaak van de groenten wordt behouden en de aromatische rijkdom van de curry behouden blijft.
Pourquoi choisir ce curry ?
Ce curry is een compleet bord, heilig en evenwichtig. Het handige parfaitement aux vétariens, mais séduit aussi les amateurs de cuisine exotique. De kokosmelk vervangt de crème of de crème, wat een veloute textuur oplevert zonder laitiers. Brocoli en champignons zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, terwijl de basmati een basislaag en parfum bevat . Als je een plat bord hebt met het corps en de geest, kun je het eenvoudig en aanpasbaar bereiden op de goûts.
