50 g poedersuiker
10 g fijn zout
7 g actieve droge gist of 20 g verse gist
250 ml lauwe melk
1 heel ei (voor het deeg)
100 g zachte boter (verwerkt in het deeg)
150 g koude boter (voor het lamineren)
1 eidooier + 1 eetlepel melk (voor het glazuur)
Noodzakelijke gebruiksvoorwerpen
Om dit complete recept voor zelfgemaakte croissants succesvol te maken , heb je een paar essentiële hulpmiddelen nodig:
Een grote saladekom of de kom van een keukenmixer.
Een deegroller
Een scherp mes of een pizzasnijder
Huishoudfolie of een schone doek
Bakpapier
Een kookplaat
Een koelrek
Met deze eenvoudige hulpmiddelen krijg je perfect gekneed deeg en prachtig goudbruine croissants.
Stapsgewijze voorbereidingsstappen
Het geheim van perfect gebakken croissants schuilt in een zorgvuldige bereiding en het respecteren van de rusttijden. Volg elke stap van dit complete recept voor zelfgemaakte croissants nauwgezet op om een onberispelijk resultaat te garanderen.
