Ingrediënten:
Voor de citroencrème:
1 citroen (alleen de schil)
2 kopjes (1/2 liter) melk
2 grote eieren
1/2 kopje (120 gram) suiker
2 theelepels (10 gram) vanillesuiker
1/3 kopje (50 gram) maizena
Voor het soezendeeg:
1/2 kopje (120 ml) water
1/2 kopje (120 ml) melk
6 eetlepels (80 gram) boter
1 snufje zout
1 theelepel suiker
1 kopje (120 gram) bloem voor alle doeleinden
3-4 grote eieren (afhankelijk van de grootte)
Voor de mascarponevulling:
1 kopje (250 gram) mascarponekaas
Bereidingswijze:
Bereid de citroencrème:
