Brood in 3 minuten zonder rijstijd, met 550 g bloem.

 Voorbereiding — Stap voor stap

1. Activeer de gist

1. Giet het lauwe water in een grote kom.

2. Voeg de droge gist toe.

3. Laat het 2 minuten rusten en meng het dan voorzichtig.
   Het lauwe water helpt de gist te activeren.

2. Bereid het deeg voor

1. Voeg de bloem toe.

2. Voeg het zout toe (strooi het nooit direct over de gist aan het begin).

3. Voeg de zaden toe.

4. Voeg de azijn toe (dit maakt het kruim zachter).

5. Meng met een spatel of met je handen tot je een gladde pasta krijgt.

Het deeg zal plakkerig zijn , dat is normaal. Dit brood wordt niet gekneed.

3. Vormgeving

1. Vet een cakevorm in met boter of olie.

2. Giet het beslag er direct in.

3. Strijk de bovenkant glad met een vochtige spatel.

4. Je kunt er eventueel wat zaadjes overheen strooien.