4️⃣ Roer de mengsels erdoor
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het botermengsel, afgewisseld met de melk.
Begin en eindig met de bloem en meng net genoeg om alles op te nemen – klop niet te veel, want dan wordt de cake dicht.
5️⃣ Voeg de pecannoten toe
Spatel de geroosterde pecannoten voorzichtig door het beslag. Ze zorgen voor een knapperige textuur en een diepe gekarameliseerde hazelnootsmaak.
6️⃣ Koken
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak 55 tot 65 minuten, tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de cake volledig afkoelen in de pan voordat je hem uit de pan haalt en glazuurt.
