📝 Ingrediënten:
Voor het gebak:
-
1 rol bladerdeeg (vierkant of rechthoekig)
-
1 eidooier (voor het bestrijken)
-
Poedersuiker (voor bestrooien)
Voor de vanillecrème:
-
500 ml melk
-
1 zakje vanillesuiker (of 1 tl vanille-extract)
-
4 eidooiers
-
100 g suiker
-
40 g maïzena
-
30 g boter
👩🍳 Bereidingswijze:
1. Bak de bladerdeegvierkantjes:
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Snijd het bladerdeeg in vierkanten.
-
Leg ze op een bakplaat met bakpapier, bestrijk licht met eidooier.
-
Prik ze voorzichtig in met een vork (midden), zodat ze niet té veel opblazen.
-
Bak 15–20 minuten tot goudbruin en luchtig.
-
Laat ze volledig afkoelen en snijd ze voorzichtig horizontaal doormidden.
2. Maak de vanillecrème:
