Een heerlijk bord sappige biefstuk met rotini-pasta en een honing-knoflooksaus is de perfecte combinatie voor een smakelijke en troostende maaltijd.
Ingrediënten (voor 2 personen):
Voor de biefstuk:
- 2 steaks (flanksteak, ribeye of entrecote)
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel boter
- 1 gehakte teentje knoflook
- 1 eetlepel sojasaus (optioneel voor extra umami)
- Een beetje fijngehakte peterselie als garnering
Voor het rotan:
- 200 g rotini pasta
- 2 eetlepels boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel balsamicoazijn (of citroensap)
- Zout en peper naar smaak
- Gehakte peterselie als garnering
