Voor de chocoladedip:
✔ 150 g pure chocolade
✔ 1 tl boter (voor extra glans)
👨🍳 Bereidingswijze
1️⃣ Soezendeeg maken
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Breng in een pan water, boter en zout aan de kook.
- Voeg de bloem in één keer toe en roer stevig met een houten lepel tot een droge bal deeg ontstaat die loskomt van de pan.
- Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen.
- Voeg de eieren één voor één toe en klop goed door tot een glad, glanzend beslag.
- Doe het beslag in een spuitzak en spuit kleine streepjes op de bakplaat.
- Bak 20-25 minuten tot ze goudbruin en luchtig zijn. Laat afkoelen.
