Het eten van gekookte eieren in de ochtend kan zowel positieve als neutrale effecten hebben op de gezondheid van de bloedvaten. Dit hangt af van je algehele dieet, je gezondheidstoestand en hoeveel eieren je eet.

Hieronder vindt u een overzicht van de mogelijke impact op uw vasculaire gezondheid (hart en bloedvaten):

Hoe gekookte eieren de vasculaire gezondheid kunnen ondersteunen

1. Rijk aan hoogwaardige eiwitten

Gekookte eieren leveren complete eiwitten, die helpen bij het behoud van spiermassa (inclusief de hartspier) en die de algehele stofwisseling ondersteunen, wat indirect ook het vaatstelsel ten goede komt.

2. Boordevol voedingsstoffen die het hart ondersteunen

Choline: Ondersteunt een gezonde werking van de hersenen en het zenuwstelsel, maar helpt ook bij het reguleren van homocysteïne, een stof die in verband wordt gebracht met hartziekten als deze te hoog is.

Vitamine D: essentieel voor de endotheelfunctie (de bekleding van bloedvaten) en de regulering van de bloeddruk.

Selenium en B12: ondersteunen de productie en bloedsomloop van rode bloedcellen.

3. Verzadiging en gewichtsbeheer

Eieren zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt, waardoor je minder zin hebt in tussendoortjes. Ook helpt het bij gewichtsbeheersing, wat belangrijk is om het risico op hoge bloeddruk, atherosclerose en andere vaataandoeningen te verlagen.

Overwegingen: cholesterol en verzadigd vet

1. Cholesterol in de voeding is voor de meeste mensen geen grote zorg