Tapiocazetmeel, ook bekend als tapiocameel, afgeleid van de cassavewortel, is een populair ingrediënt dat bekend staat om zijn veelzijdigheid en gezondheidsvriendelijke eigenschappen.

Het wordt vaak gebruikt bij het koken en bakken en biedt meer dan alleen textuur en dikte – het biedt verschillende praktische en nutritionele voordelen.

Hieronder staan enkele van de belangrijkste voordelen van het gebruik van tapiocazetmeel.

1. Ondersteunt natuurlijke gewichtsbeheersing

In tapiocazetmeel zit een speciaal type koolhydraat dat resistent zetmeel wordt genoemd – een soort zetmeel dat niet in de dunne darm wordt verteerd zoals gewoon zetmeel.

Dit resistente zetmeel gaat rechtstreeks naar de dikke darm, waar het een voedselbron wordt voor nuttige bacteriën. Wanneer ze worden gefermenteerd, creëren ze vetzuren met een korte keten, zoals butyraat, acetaat, propionaat – deze stoffen kunnen de verzadiging verhogen, ontstekingen verminderen, de stofwisseling bevorderen en de voedselinname onder controle houden.

Daarom, als u zich in de fase van het afvallen bevindt, kunt u elke dag 1 kopje verdund tapiocazetmeel aan uw dieet toevoegen, 30 minuten voor de hoofdmaaltijd drinken om het hunkeren naar te verminderen, een effectievere energiebeheersing te ondersteunen.

2. Koel en ontgift het lichaam van binnenuit

Tapiocazetmeel staat bekend als een koel voedingsmiddel en helpt het lichaam op warme dagen te zuiveren.