Bloedvaten doen geen pijn, voelen niet zwaar aan en voelen niet gespannen aan. Ze slijten gewoon in stilte. En dan, plotseling, stijgt je bloeddruk, zwellen je benen op, gaat je hart tekeer. En je begrijpt het niet: waar komt dit vandaan?
En de reden daarvoor ligt vaak in het voedsel dat we eten. Preciezer gezegd, in wat we er elke dag op doen.
Bloedvaten verouderen niet alleen met de jaren. Ze verouderen ook door voeding, wat het bloed dikker maakt, de slagaderwanden doet ontsteken en cholesterol doet ophopen. En we voeden dit proces vaak zonder het te beseffen.
Controleer uzelf: stonden de volgende voedingsmiddelen vanochtend op uw tafel?
1. Worsten en hotdogs
Het is handig: je snijdt ze in plakjes en serveert ze. Maar in werkelijkheid zijn ze een mengsel van zout, transvetten en conserveermiddelen die de lever belasten, het ‘slechte’ cholesterol verhogen en ontstekingen in de bloedvatwanden veroorzaken.
Waarom zijn ze schadelijk:
• Verhoog de bloedviscositeit
• Verhoog het LDL-cholesterol
• Vermindert de elasticiteit van de bloedvaten
Gezond alternatief: gekookte kip of kalkoen, gebakken vis.
