Deze appel-kaneelcake is een warme en troostende traktatie, perfect voor elke gelegenheid. Met malse stukjes appel, een vleugje kaneel en een smeuïge bodem wordt het zeker een favoriet bij het hele gezin. Hij is makkelijk te maken en perfect met een kop thee of koffie als troostend dessert.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Ingrediënten:
Voor de appelvulling:
2-3 middelgrote appels, geschild en in blokjes gesneden
50 g (¼ kopje) suiker
1 tl gemalen kaneel
Voor het cakebeslag:
100 g (1/2 kopje) suiker
45 g (3 eetlepels) boter
40 g (1/4 kopje) zonnebloem- of plantaardige olie
80 ml (1/3 kopje) melk op kamertemperatuur
2 eieren op kamertemperatuur
210 g (1 1/4 kopjes) bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel gemalen kaneel
Instructies:
Bereid de appelvulling:
