Aardbeientiramisu is een heerlijke variatie op het klassieke Italiaanse dessert: het combineert de romigheid van mascarpone met de frisheid van aardbeien en de luchtigheid van lange vingers. Dit dessert zonder oven is in 10 minuten klaar, ideaal voor iedereen die snel iets elegants en feestelijks op tafel wil zetten. Het resultaat is romig, licht en onweerstaanbaar!
🛒 Ingrediënten
Voor de aardbeienlaag
-
100 g verse aardbeien, ontkroond en in plakjes
-
1 el kristalsuiker
-
1 el vers citroensap
Voor de roomlaag
-
240 ml slagroom
-
2 el gezoete gecondenseerde melk
-
1 tl vanille-extract
-
1 el kristalsuiker
-
200 g mascarpone (op kamertemperatuur)
Voor de afwerking
-
200 g lange vingers (Savoiardi)
-
Verse aardbeien
-
Blaadjes verse munt (optioneel)
