Wanneer woorden tekortschieten en de tijd lijkt te vertragen, kan een simpel gebaar soms alles zeggen. Op een plek waar zorg op een andere manier wordt verleend, observeerde een chef-kok een terugkerend, ontroerend en universeel verzoek. Een verzoek dat niet spreekt van Michelin-sterrengastronomie of culinaire trends, maar van troost, herinneringen en tederheid. Wat als dit ogenschijnlijk gewone gerecht veel meer over ons onthult dan we denken?
Koken als een diep menselijke handeling.
