Karpatka is een traditioneel Pools dessert dat lijkt op een bergachtig landschap, dankzij de luchtige laagjes soezendeeg gevuld met een romige vanille banketbakkersroom. Zacht, smeuïg en onweerstaanbaar lekker! 
Ingrediënten
Voor het soezendeeg:
250 ml water
100 g boter
1 snufje zout
200 g bloem
4 eieren
Voor de banketbakkersroom:
500 ml volle melk
1 vanillestokje (of 1 tl vanille-extract)
4 eidooiers
120 g suiker
40 g maïzena
100 g boter (op kamertemperatuur)
Ter decoratie (optioneel):
Poedersuiker
Gesmolten chocolade of cacaopoeder
Stap-voor-stap Bereiding:
1. Het soezendeeg maken
