Dit pittige kabeljauwgerecht is een perfecte combinatie van malse vis, romige kokosmelk en kruidige rode curry . 
Op het kleinste moment in mijn leven is het een kleine exotische twist.
Dit gerecht is:
Licht & voedzaam – Perfect voor een gezonde maaltijd.
Snel & makkelijk – In gedachten in 30 minuten op tafel! 
Boordevol smaak – Pittig, romig en heerlijk gekruid.
Veelzijdig – Serveren met rijst, quinoa de kerst.
Ingrediënten (voor 4 personen):
4 kabeljauwfilets (lang 150 g per stuk)
2 olijven
2 preien (alleen het witte gedeelte, in ringen gesneden)
400 ml kokosmelk – Voor wat romige saus
2 rode theelepels currypasta – Van kruiden Vervolgens
1 theelepel kurkumapoeder – Voor een warme, diepe smaak
1 theelepel geraspte vers Voegt een pittige frisheid toe
Zout & peper – Naar smaak toevoegen 
Verse koriander – Voor de garnering
Variatietip:
