Al veertig jaar lang begon dr. Shigeaki Hinohara, de Japanse arts die tot zijn 105e werkte, elke ochtend zijn dag met een dampende kop thee.
Terwijl de meeste ouderen naar pijnstillers grijpen om überhaupt uit bed te komen, bewoog hij zich vrij, gaf hij lezingen over de hele wereld en danste hij op honderdjarige feesten in Okinawa.
Wat zat er in die kop? Zeven eenvoudige ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Lees verder – het zevende ingrediënt is de verrassende « ontbrekende schakel » die de meeste westerse behandelprotocollen voor gewrichten negeren.
Waarom gewrichtspijn na je 60e erger aanvoelt (zelfs als je sport)
Na je 60e wordt het kraakbeen van nature dunner en neemt de hoeveelheid gewrichtsvocht (de olie in je gewrichten) af.
Chronische, laaggradige ontstekingen – ook wel ‘inflammaging’ genoemd – nemen jaar na jaar ongemerkt toe.
Een rapport van de CDC uit 2023 laat zien dat 65% van de volwassenen boven de 60 dagelijks last heeft van gewrichtsklachten die tuinieren, golfen of spelen met de kleinkinderen beperken.
Het goede nieuws? Onderzoek uit de beroemde Blauwe Zone in Okinawa, Japan, toont aan dat voeding en specifieke ontstekingsremmende stoffen dit proces aanzienlijk kunnen vertragen – en soms zelfs omkeren.
De 7 ingrediënten in Dr. Hinohara’s Levensduurbeker
Deze zeven voedingsmiddelen zijn basisproducten in de Okinawaanse keuken en komen herhaaldelijk voor in studies naar honderdjarigen met soepele gewrichten.
1. Hoogwaardige groene thee (bij voorkeur matcha of sencha)
De stof EGCG in groene thee blokkeert ontstekingsprocessen.
Een meta-analyse uit 2022 in het tijdschrift Nutrients toonde aan dat regelmatige groene-theedrinkers boven de 60 40-47% lagere waarden hadden voor systemische ontsteking.
2. Verse gemberwortel
Gingerolen en shogaolen werken als natuurlijke COX-2-remmers.
Een gerandomiseerde studie uit 2021, gepubliceerd in Arthritis & Rheumatology, toonde aan dat gember kniepijn net zo effectief verminderde als ibuprofen – zonder maagklachten.
3. Kurkuma + een snufje zwarte peper
Curcumine is een van de krachtigste ontstekingsremmende stoffen in de natuur, maar het heeft piperine (uit zwarte peper) nodig om te worden opgenomen.
Studies tonen aan dat de combinatie gewrichtszwelling en ochtendstijfheid binnen 4-8 weken kan verminderen.
