Ingrediënten:
1 gekookte kipfilet
, 2 middelgrote wortels
, 2 eetlepels roomkaas of ricotta,
2 eetlepels mayonaise (optioneel voor een romigere textuur),
1 teentje knoflook (optioneel),
zout en peper naar smaak,
Tropa olijfolie of citroensap voor extra smaak.
Bereiding:
Kook de kipfilet in gezouten en gekruid water (stoom of kook de kipfilet).
Kook of stoom de wortels tot ze heel zacht zijn.
Doe de kipfilet, de wortelblokjes, de roomkaas, de mayonaise, de knoflook (indien gebruikt) en een scheutje olijfolie of citroensap in een keukenmachine of krachtige blender.
Mix tot een gladde massa.
Breng op smaak met zout en peper. Serveer koud met toast, broodstengels, pitabrood of crackers.
Ingrediënten:
