🥦🍳🍅 Bloemkool met eieren en tomaten – makkelijk, gezond en geliefd!
Inleiding
Deze bloemkoolschotel met eieren, tomaten en kaas is makkelijk te maken, gezond en ontzettend smakelijk.
Perfect als hoofdgerecht voor het hele gezin of als kleurrijk bijgerecht bij vlees of vis.
Ingrediënten (voor 3–4 porties)
- 1 middelgrote bloemkool 🥦
- 4 eieren 🥚
- 100 g gele kaas (Goudse of Edammer) 🧀
- 1 kleine rode paprika 🫑
- 5–6 cherrytomaten of 1 middelgrote tomaat 🍅
- 1–2 el gehakte bieslook 🌿
- 2 el olie of geklaarde boter 🧈
- Zout en peper naar smaak 🧂
