Ingrediënten
Voor het deeg:
380 g bloem + een beetje extra voor het werkblad,
250 g margarine,
200 g zure room,
1 ei om te bestrijken
Vet voor de mallen
Voor de meringue:
150 g eiwitten (ca. 5 stuks) op kamertemperatuur
, 120 g suiker
, 240 g suiker + een beetje water
voorbereiding
