Inleiding
Ben je op zoek naar een dessert dat de romige zachtheid van cheesecake combineert met de sappige smaak van bosbessen? Ons recept voor « Blueberry Cloud » is een combinatie van fluweelzachte kaasmassa, een knapperige bodem en een fruitig accent dat uw smaakpapillen zal verrukken. Het is eenvoudig te maken, vereist geen speciale kookvaardigheden en het eindresultaat ziet eruit en smaakt als van de beste banketbakkerij!
Ingrediënten
Basis:
200 g boterkoekjes
80 g gesmolten boter
Kaasmassa:
500 g cheesecake wrongel (kan worden gemalen)
250 g serka mascarpone
150 g poedersuiker
3 eieren
2 eetlepels aardappelmeel
1 theelepel vanille-extract
150 ml room 30%
Blauwe bessenlaag:
200 g verse of diepgevroren blauwe bessen
2 eetlepels suiker
1 theelepel citroensap
1 theelepel aardappelmeel (Optioneel, om in te dikken)
Hoe voor te bereiden
