Op TikTok gaan video’s rond waarin zonnebloemolie en andere zaadoliën worden neergezet als “gevaarlijk en giftig.” Volgens de makers zouden deze oliën vol schadelijke stoffen zitten, je lichaam verstoren en zelfs ontstekingen veroorzaken. Maar hoe klopt dit eigenlijk? Laten we de claims stap voor stap bekijken en de feiten erbij leggen.
Veel mensen raken in de war door tegenstrijdige informatie. Waar de één beweert dat zonnebloemolie schadelijk is, benadrukken voedingsdeskundigen juist de voordelen. Door te kijken naar wat er écht bekend is vanuit onderzoek, wordt duidelijk wat klopt en wat vooral bangmakerij is.
Claim 1 – Gevaar door hexaan
Op TikTok wordt beweerd dat zonnebloemolie wordt gewonnen met hexaan en dat er gevaarlijke resten achterblijven. Het klinkt zorgwekkend, maar in werkelijkheid wordt hexaan gebruikt om olie efficiënter uit zaden te halen. Na de productie verdwijnt het vrijwel helemaal. Wat er eventueel achterblijft, ligt ver onder de Europese veiligheidsnormen.
Het Voedingscentrum geeft aan dat dit geen gezondheidsrisico vormt. Hexaan klinkt misschien eng, maar in de hoeveelheden die eventueel overblijven is het onschuldig. Zonnebloemolie die je in de winkel koopt, voldoet aan strenge regels en is veilig te gebruiken in de keuken.
Claim 2 – Snelle oxidatie in flessen
Volgens TikTok oxideert olie snel door licht en warmte, waardoor ze ongezond zou worden. Dat klopt deels: olie kan inderdaad oxideren, vooral als je ze vaak verhit of in fel licht bewaart. Daarbij kunnen schadelijke stoffen ontstaan, maar alleen in grote hoeveelheden zijn die echt gevaarlijk.
In de praktijk merk je oxidatie eerder aan een vieze geur of smaak. Fabrikanten verpakken olie meestal in donkere flessen of voegen antioxidanten toe om dit proces te vertragen. Pas wanneer je olie laat doorroken in de pan, ontstaan stoffen die ongezond zijn. Normaal gebruik in de keuken levert geen problemen op.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
