🍖 Vleesreepjes in Champignonroomsaus

🧂 Ingrediënten (voor 4 personen)

600 g varkenslapjes, kipfilet of rundvlees, in reepjes gesneden

250 g champignons, in plakjes

1 ui, fijngesnipperd

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 el tomatenpuree

1 el bloem

200 ml rund- of kippenbouillon

100 ml room (kookroom of volle room)

1 tl paprikapoeder

1 tl mosterd (optioneel)

1 el boter

1 el olijfolie

Peper en zout naar smaak

Verse peterselie (voor afwerking)

---

👩‍🍳 Bereidingswijze

1️⃣ Vlees bakken
Verhit boter en olie in een grote pan. Bak het vlees op hoog vuur aan tot het mooi bruin is. Haal het vlees uit de pan en zet even opzij.