🍖 Vleesreepjes in Champignonroomsaus

2️⃣ Groenten fruiten
In dezelfde pan: fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de champignons toe en bak ze 3 à 4 minuten tot ze goudbruin zijn.

3️⃣ Sausbasis maken
Roer de tomatenpuree en bloem door de groenten en bak kort mee (ongeveer 1 minuut).
Blus met de bouillon en roer goed zodat er geen klontjes blijven.

4️⃣ Room toevoegen
Voeg de room toe, samen met paprikapoeder, mosterd, peper en zout. Laat de saus 10 minuten zachtjes inkoken.

5️⃣ Vlees terug in de pan
Doe het vlees terug in de pan en laat nog 10 minuten mee sudderen op een zacht vuur tot alles mooi dik en smeuïg is.

6️⃣ Serveren
Werk af met wat verse peterselie.

Heerlijk met rijst, puree, frieten of kroketjes! 🍟🥔